Papel y digital

En enero alcanzábamos temperaturas no vistas desde hace 50 años: 20 ºC en muchas zonas de España e incluso termómetros cerca de los 25 ºC grados en el sur del país. Y, sin embargo, la última semana de febrero las temperaturas nos devolvían a la realidad del invierno con escasos grados positivos durante el día, lluvias y nieve. Esta...

La salud mental es uno de los pilares que nos mantiene en el medio de la vorágine que llamamos vida. Por suerte o desgracia, la salud mental ha sido motivo de numerosas conversaciones, artículos e investigaciones en los últimos años. Se ha vivido un avance basado en la preocupación por este aspecto de nuestra vida que nos deja con...

La mantequilla o manteca es el producto graso derivado exclusivamente de la leche y/o de productos obtenidos de la leche, principalmente en forma de emulsión del tipo agua en aceite (1). Sus orígenes podrían remontarse al año 9000 a. C., cuando los antiguos pastores nómadas descubrieron que al agitar la leche en recipientes de piel de animal se formaba...

Que existen varios tipos de periodistas es un hecho indiscutible. Están aquellos que se dedican a reproducir lo que otros les dictan, los que narran la actualidad y, sobre todos ellos está el periodista de investigación, que se desata de todo tipo de cadenas y trabaja por y para el pueblo en busca de una sociedad más justa. Queda claro...

En la década de 1840, Boston, una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos, se había convertido en la ciudad de residencia de muchas familias ricas con posiciones preeminentes en la sociedad, los negocios o la política estadounidenses. El Dr. Parkman pertenecía a esa categoría social. Tras ser enviado por su padre a la Universidad de Aberdeen...

Hoy vamos a hablar de dos de mis pasiones unidas, las series y la ciencia. Muchas veces vemos películas o series que se denominan ciencia-ficción y nosotros, habituales espectadores, siempre nos fijamos más en la parte de ficción que en la de ciencia. Hay una amalgama de ejemplos que podríamos escoger, pero he elegido uno de los más recientes...

Alguna vez te has parado a pensar: ¿de qué material está hecho el envase de un refresco y de donde procede? Al tirarlo, ¿cómo afecta a la naturaleza? ¿Por qué se han eliminado compuestos de plomo en las gasolinas y cuál es el efecto de este metal tanto en vegetales como en animales? Casi todo lo que nos rodea...

Según la primera acepción que facilita la Real Academia de la Lengua, la memoria es la “Facultad psíquica por medio de la cual se retiene y recuerda el pasado”. Cuando oigo o leo algún artículo sobre la memoria, viene a mi mente la imagen del cuadro la Persistencia de la memoria1 de Salvador Dalí (1904-1989), uno de nuestros genios...

Dra. Ana Cartelle Fraga y su equipo médico. Dondequiera que el arte de la medicina es amado, también hay un amor a la humanidad (Hipócrates). Cuando volvemos la mirada hacia atrás encontramos que la historia de la medicina tal y como la conocemos actualmente se origina con la figura de Hipócrates. Gracias a este médico que nació en la Antigua Grecia...

Comenzamos la temporada de la ciencia y me gustaría dedicarle este primer artículo a una mujer que me ha inspirado mucho, además de mi madre. Conocida como la mujer más hermosa del cine fue también una inventora sin la cual no podríamos hoy estar leyendo esta columna. Hedy Lamarr inventó, en resumidas cuentas, un prototipo del actual WiFi. Pero su...