Inicio Papel y digital

Papel y digital

Para que esas letras no se las lleve el viento… Trabajos, formatos y géneros con textos más que interesantes.

¿Por qué?

¿Por qué vivir una vida sin sentido? ¿Por qué vivir una vida con continuas trabas, donde continuamente nos replantemos si cada decisión que hemos escogido es la correcta o simplemente si deberíamos seguir viviendo sin un motivo concreto, por un bien u objetivo específico, que al final nunca será satisfecho ya que hay anhelos que no están a nuestro...

More than food: Et vinum ad mare (el vino en el mar)

Mensajes en una Botella Hace escasos días, el 10 de diciembre, se publicaba en múltiples medios de comunicación la noticia de un hallazgo en Grecia de los restos de un naufragio de hace más de 2000 años con una carga intacta a bordo de alrededor de 6000 ánforas para transporte de vino y alimentos. No mucho antes, a finales de mes...

Las emociones y los cuentos no curan a nadie

Nuevo año, nueva vida, ¿verdad? Nuevas experiencias, nuevos retos y nuevas emociones por descubrir. El año nuevo trae consigo un nuevo comienzo, una nueva oportunidad. También, por supuesto, trae consigo la oportunidad de descubrir nuevos farsantes, nuevas formas de protegernos ante los que afirman ser portadores de buenas nuevas que nos llevarán a la ruina, o peor, a la...

Biodiversidad en un capítulo

En el capítulo 5 de un libro de genética que leía hace tiempo se hacía referencia a la capacidad que tiene la vida de protegerse contra las terribles consecuencias de un entorno desfavorable. Bajo esa perspectiva, exponía que todos los genomas estaban siendo protegidos por una armadura de material orgánico diseñada por la evolución para sobrevivir al medio circundante....

Bibliotecas y pequeñas acciones que mejoran el mundo: Dulcilea

La navidad es uno de los periodos del año que más se asocia con el consumo pero también con la solidaridad y los buenos propósitos. Las bibliotecas conforme a su responsabilidad social, son promotoras de numerosas acciones solidarias durante todo el año, pero especialmente en este periodo navideño. Además de las tradicionales recogidas solidarias de juguetes y alimentos destinados a las...

“Innovación alimentaria en la elaboración de barritas energéticas con frutos de mango”

Los alumnos de las asignaturas Tecnología e innovación Hortofrutícola (3º de Tecnología e innovación alimentaria) y Bromatología (2º de Nutrición humana y dietética) aprendieron a elaborar barritas energéticas de mango. Una barrita energética es considerada un suplemento dirigido a personas deportistas que están sometidas a un intenso esfuerzo físico y requieren una cantidad muy elevada de energía para poder...

More than food: “NOVEL OILS”, nuevos aceites y grasas comestibles que marcarán tendencia

La asignatura de Tecnología e Innovación de aceites y grasas proporciona una visión global del sector y de las principales industrias alimentarias extractivas de aceites y grasas, con gran trascendencia y actividad económica en el momento actual. Abarca el estudio de las semillas, los frutos oleaginosos y las materias primas de las que se obtienen los principales aceites y...

Vídeos Flip Teaching como medio para generar nuevos entornos de enseñanza-aprendizaje en la Universidad

video
Razón: Desde la última década del siglo XX, estamos siendo testigos de un profundo cambio en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Atrás va quedando el sistema educativo en el que el profesor tenía que proporcionar al alumno todo aquello que debía aprender. Cada vez más se apuesta, a nivel internacional, por el uso de las metodologías activas; las mismas que...

Un vistazo a los imprescindibles de un viaje a Uganda, la perla de África

Hoy os voy a hablar de Uganda, un país que poco a poco está empezando a recibir cada vez más turismo y que pese a no llegar a tener la fama de otros destinos como Kenia, Tanzania o Sudáfrica, tiene muchísimo que ofrecer. Uganda era un país que estaba entre uno de esos lugares que soñaba visitar desde hacía muchos...

Una mirada hacia la geopolítica tras la cuestión kurda

La cuestión kurda se caracteriza por poseer una doble dimensión; se presenta, al mismo tiempo, como un problema y como una solución en la región de Oriente Medio. En este sentido, este asunto se alza como un elemento fundamental para el establecimiento de la paz en la región, ya que obliga a todas las partes implicadas a coexistir. La región...

Últimas entradas

Astrobulandia: mitos y certezas sobre el universo

45699640 Razón: El profesor José Francisco Sanz Requena participa semanalmente en SER Valladolid en el programa Hoy por Hoy con un espacio radiofónico sobre ciencia...

Contando sin palabras…

¿Por qué?