Tecnología e Innovación Alimentaria

Lo confieso, me considero un amante de la naturaleza y de los animales. De hecho, cada vez más enfoco mis viajes a descubrir joyas naturales alrededor del mundo. Por desgracia, al paso que va todo, no tardaremos en perder gran parte de este patrimonio (como la muerte del último macho de rinoceronte blanco del norte hace un par de...

24172231 Razón: Los alumnos aprenden a realizar radiofónicamente las distintas figuras temporales: flashback, flashforward, paralelismo y elipsis. Se pidió una ficción sonora de temática y figura temporal libres. Temática: Flashback: un bebé en camino…. Alumnos: Alicia Carballo Misas, Miguel Pinilla Sánchez y Ana Vallejo Torío. Foto: Ana Vallejo Torío. Curso: 2017-2018. Asignatura: Realización radiofónica.

Desde hace diez años, cada vez más gente es esclava de las nuevas tecnologías, sobre todo los adolescentes. A pesar de que nos aporten grandes beneficios como permitir cualquier búsqueda de información desde cualquier lugar o facilitar la comunicación con otras personas, también pueden provocar adicción. Los móviles y tabletas forman parte de la vida de la inmensa mayoría de...

Razón: La ex alumna de la UEMC Rocío Escudero realiza reportajes fotográficos con su visión personal sobre las diferentes ciudades y lugares que visita, siempre cámara en mano. En La mirada de ROESOR da a conocer nuevos lugares y perspectivas. Temática: Ávila nevada. Antiguo alumno: Rocío Escudero Ortega. Especialización: Graduada en Publicidad y Relaciones públicas y Periodismo en la UEMC. Actualmente trabaja...

He de reconocer que el pop en sus múltiples manifestaciones siempre me ha fascinado, porque en esencia condensa en un producto comercial muchas de las tendencias presentes en la sociedad y se convierte en un objeto tentador capaz de satisfacer de forma instantánea muchos de nuestros deseos. Por ejemplo en el ámbito musical, cuando hablamos de un hit, nos...

El periodista de investigación siempre se ha nutrido de multitud de factores, situaciones y acontecimientos para elaborar su trabajo. Pero lo que de verdad hace a un buen periodista de investigación son sus fuentes, sus hijos. ¿Qué sucede cuando los coges por primera vez en los brazos? Atemorizados, inexpertos ante este nuevo mundo. Cuando una fuente acude a un periodista,...

24166676 Razón: Los alumnos realizan un montaje conceptual sonoro a propósito del microrrelato El vuelo de Violeta González Alegre, publicado en Santiago, M. (Ed.) (2017): Microrrelatos. Servicio de publicaciones de la Universidad Europea Miguel de Cervantes. Temática: Microrrelato El vuelo de Violeta González Alegre. Alumnos: Alejandro Aliaga Raimúndez y Raquel Hernández García. Foto: Ana Vallejo Torío. Curso: 2017-2018. Asignatura: Realización radiofónica.

En la forma de atrapar el balón, en las maneras de ejecutar una palomita o de colocarse la gorra. Lo llevaba ya en la sangre. Cuando interpretaba a Gene Kelly en ‘Cantando bajo la lluvia’ cruzando las calles cercanas al Viejo Estadio Zorrilla atiborradas de charcos, o cuando, por las noches se ponía en el magnetófono las cintas grabadas...

La caída de las tasas de vacunación provoca un brote de sarampión en Europa (El Mundo). Muere el niño de 6 años en Olot infectado de difteria (El Periódico). Paperas y tosferina: otras enfermedades “antiguas” que vuelven (El País). Las noticias se hacen eco de un fenómeno actual del que todos somos testigos y algunos son cómplices: el movimiento antivacunas. No necesitan...

Adorno y Horkheimer definen pseudocultura como un nuevo modelo cultural surgido de los mass media y de las industrias que crean mensajes estandarizados para las masas organizadas de la sociedad de consumo, rebajando los procesos intelectuales y sensitivos del receptor (consumidor) e intentando anular su análisis crítico para convertirle en un individuo pasivo y desindividualizado. Siempre había pensado que era...