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Jordania cautiva con su belleza natural y su rica herencia histórica. La capital, Amán, se alza como un crisol de contrastes, donde la modernidad se fusiona con la autenticidad de los zocos y la arquitectura tradicional. Sus colinas ofrecen una panorámica impresionante del pasado y el presente. En el corazón del desierto, se encuentra Wadi Rum, un paisaje lunar de...

La mantequilla o manteca es el producto graso derivado exclusivamente de la leche y/o de productos obtenidos de la leche, principalmente en forma de emulsión del tipo agua en aceite (1). Sus orígenes podrían remontarse al año 9000 a. C., cuando los antiguos pastores nómadas descubrieron que al agitar la leche en recipientes de piel de animal se formaba...

Ébano es el nombre dado a una densa y conocida madera negra. En el sentido estricto es producida por varias especies del género Diospyros. Cabe destacar que otras maderas del mismo color, o de color oscuro, de árboles completamente sin relación son a veces también llamadas ébano. Podemos mencionar algunas especies bien conocidas de ébano, incluyen Diospyros ebenum (ébano...

En la década de 1840, Boston, una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos, se había convertido en la ciudad de residencia de muchas familias ricas con posiciones preeminentes en la sociedad, los negocios o la política estadounidenses. El Dr. Parkman pertenecía a esa categoría social. Tras ser enviado por su padre a la Universidad de Aberdeen...

Dra. Ana Cartelle Fraga y su equipo médico. Dondequiera que el arte de la medicina es amado, también hay un amor a la humanidad (Hipócrates). Cuando volvemos la mirada hacia atrás encontramos que la historia de la medicina tal y como la conocemos actualmente se origina con la figura de Hipócrates. Gracias a este médico que nació en la Antigua Grecia...

Carlos “el Temerario”, Duque de Borgoña, que muere en 1477 en la batalla de Nancy, es identificado tiempo después por la ausencia de varios dientes en la arcada superior, los cuales había perdido previamente a su muerte al caer de un caballo que montaba. René de Lorena descubre el cadáver de Carlos tras el desastre de Nancy Foto: Wikimedia Commons En 1775,...

Belgrado es la capital de Serbia, ubicada en el centro de la península de los Balcanes. La ciudad ha tenido una larga y rica historia que se remonta al siglo III a.C. cuando fue fundada por los celtas. Durante la Edad Media, la ciudad fue gobernada por varios reinos y estados, incluyendo los bizantinos, los húngaros y los otomanos. En...

Ana Cristina Aldavero Peña Departamento de Enseñanzas Técnicas. UEMC La nata, un producto lácteo rico y versátil, desempeña un papel destacado en la cocina y la industria alimentaria. Esta nata láctea, o fluido en forma de una emulsión de grasa en leche desnatada, que es obtenida por la separación física de la leche (1), se somete a una serie de procesos...

“En el amor… la locura es lo más sensato”. Antonio Machado Son las 12:00 en punto. Ni un minuto más ni un minuto menos. Es viernes. Me dirijo a la terraza, pero unos gritos llaman toda mi atención. Son gritos de soledad. Los que más duelen. Los que se esconden alma adentro. “Yo vine para quedarme”, entró dando voces en el sanatorio...

Bosnia y Herzegovina es un país ubicado en la península de los Balcanes, en Europa del Este. La región ha sido influenciada por varias culturas a lo largo de la historia, incluyendo la romana, la bizantina y la otomana. El país formó parte de Yugoslavia después de la Primera Guerra Mundial y más tarde se convirtió en un estado independiente...