Ciencia

En una ocasión leí un cuento zen que narra una historia reveladora: un monasterio budista perpetuaba una curiosa tradición donde, durante la meditación vespertina, un gato era atado cuidadosamente en el patio. Esta práctica, ejecutada con solemne precisión, se remontaba siglos atrás. Los eruditos zen habían escrito extensos tratados sobre el profundo simbolismo espiritual de atar al gato para...

Etruscos y fenicios realizaron las primeras prótesis dentales que fijaban con alambres de oro elaborando los implantes dentales utilizando marfil o conchas marinas. En algunas tumbas excavadas se han encontrado tablillas de arcilla, con una dentadura completa grabad, se piensa que eran ofrendas a los dioses a quienes atribuían poderes curativos de enfermedades bucodentales. Los etruscos en el s.IV a.C. preparaban...

En el anterior artículo mencionamos la importancia de consumir un buen café, café de calidad, que no fuera torrefacto: “si no te comerías unas lentejas quemadas, ¿por qué consumes un café torrefacto?” Con esta idea nos invitaba a la reflexión Alejandra Osorio - propietaria de Café Buenavista-. En esta ocasión vamos a revisar las evidencias científicas que hay acerca...

A veces los mejores descubrimientos ocurren en los lugares más inesperados. En mi caso, fue en una librería de segunda mano donde encontré un libro sobre redes de Caldarelli y Catanzaro. Entre sus páginas, me topé con la historia de Henry Beck y el plano del metro de Londres, que creo que es un buen ejemplo para entender algunas...

Who wants to live forever? se preguntaba -o nos preguntaba- el cantante de Queen, Freddy Mercury, allá por 1986, mientras nos hacía vibrar con su increíble voz. Esta canción fue incluida dentro del álbum A Kind of Magic en un momento en el que la banda y sus miembros estaban atravesando varias crisis personales, entre ellos, Brian May, artífice...

Despertar con aroma a café es una de las sensaciones más reconfortantes que se me ocurren. El ritual que supone preparar una cafetera, servir el café recién hecho y disfrutar de ese primer sorbo roza lo sagrado. Ahora bien, ¿solamente el café nos sirve para despertar de mejor humor? ¿Para superar las jornadas laborales o acompañar una conversación entre...

Desde el vino de piña de la Herdade do Ananás hasta los licores de frutas y caña de azúcar, pasando por los paisajes volcánicos, los avistamientos de cetáceos y las camelias de Furnas, São Miguel es un destino que lo tiene todo. Si estás buscando un lugar donde la naturaleza, la tradición y el sabor se unan en perfecta armonía,...

Seguro que has oído eso de “tu móvil tiene más potencia que los ordenadores que llevaron al hombre a la Luna”. Y sí, es verdad: tu smartphone podría ejecutar las operaciones del Apolo XI mientras te haces un café. Pero comparar tu smartphone con la misión Apolo es como comparar un Ferrari en un garaje con toda la Fórmula...

El primer odontólogo de la historia fue Hesy-ra un reconocido médico y dentista que en el 3.000 a.C. se ocupaba de las dolencias bucodentales de los faraones egipcios en el antiguo Egipto. En el museo egipcio de El Cairo se conserva la tablilla hallada en su tumba que lo distinguía como “Jefe de Médicos y Dentista” Se sabe que ya en...

Hace poco más de una semana nos encontrábamos tomando las 12 uvas y celebrando la llegada de este año nuevo 2025. Junto con las preparaciones navideñas propias de la fecha, también llegaron los míticos propósitos, esos inalcanzables a los que aspiramos a lo largo de los 365 días que tiene el año. El fallo aparece con la gran diferencia...