Profesores

A San Claudio, Ortigueira. Hay historias que es mejor recordarlas...porque al recordarlas revives tú con ellas. El abuelo se duerme. Sentado sobre su viejo sillón de caoba acaricia sus más íntimos recuerdos. Recuerdos que gravitan sobre el amplio ventanal del salón de esta Hacienda en la parroquia de Santa María de San Claudio. Era una tarde de invierno cuando el mar enfurecido...

Se presupone que la palabra arte que se deriva del latín ars, es el concepto que enmarca todas las creaciones realizadas por el ser humano para acercarnos a una visión sensible del mundo ya sea real o imaginario. Y es a través de los recursos plásticos, lingüísticos o sonoros que el arte permite expresar ideas, sentimientos, percepciones y sensaciones....

Lanzarote, conocida como la isla de los volcanes, es la tercera isla en población del archipiélago canario perteneciente a la provincia de Las Palmas y con una extensión de 850 kilómetros cuadrados. El Parque Nacional de Timanfaya, con más de 5.000 hectáreas de extensión, fue fundado en 1974. Erigido sobre un enclave devastado por una serie de erupciones volcánicas...

A Ginebra… A Arturo… Ella decidió ocultar su rostro. Su valor se desvaneció entre muros de silencio. Escuché sus latidos. Éstos exigían venganza y reflejaban frialdad. Su rostro ya no aparentaba una sutil ecuanimidad. Pero le descubrí... un dolor inconcluso y un miedo terrible de caer nuevamente sobre las alas del amor. Trató de cambiar su identidad. Pero fue en vano. Añoraba que alguien le brindara un ramillete...

Es curioso que en muchas ocasiones el sabor de un mismo alimento no es percibido de la misma manera cuando es testado por un colectivo muy amplio. El sentido del gusto es algo que puede sorprender por la disparidad de opiniones ante un producto similar. Habitualmente, el testeo y análisis sensorial de los alimentos es llevado a cabo por...

Razón: El miércoles, 15 de marzo de 2023, se pone en marcha el Mes del Laboratorio Social UEMC (https://www.uemc.es/p/laboratorio-social), con un ciclo de actividades que tendrán lugar en el Salón de Actos y la Sala de Grados y que servirán para reflexionar sobre el protagonismo del cuerpo, tanto en el envejecimiento como en la sostenibilidad. El aforo es limitado y...

La identificación es la determinación de aquellos rasgos físicos o conjunto de cualidades de una persona que la distinguen de todos los demás y hacen que sea ella misma. Es uno de los actos más frecuentes de nuestra vida, identificamos al entrar en contacto con otra persona, la identificación se lleva a cabo en vivos, cadáveres y restos esqueléticos;...

“La escritura es la pintura de la voz”, Voltaire Ella es poeta, pero aún no lo sabe. Tras una montura bifocal se esconde su realidad física más inmediata: su escasa visión. Sus versos son prematuros, recién despiertos. Tiene una facilidad de hallar el adjetivo correcto para cada una de sus frases. Pareado. Terceto. Cuarteto. Arma y desarma poemas de su...

Cuando hablamos de la lengua inglesa, debemos tomar en consideración que se ha convertido en la lengua dominante del mundo desde mediados del siglo XX debido a la globalización. Según nos señala el lingüista David Crystal en su obra The English Language (2006), la expansión de esta lengua se podría distribuir de la siguiente manera: 380 millones de personas...

La industria de las proteínas alternativas hoy en día muestra signos de resiliencia a pesar de los desafíos en el panorama macroeconómico. Las predicciones de los principales portales de vigilancia consultados (Mintel, Vitartis, AZTI, CNTA, Good Food Institute, Alimarket,…)nos indican que en 2023, las proteínas de síntesis en laboratorio, las de origen vegetal y/o fúngico, seguirán marcando tendencia. Recogemos en...