Guinevere, en Silueta con voz de mujer
A Ginebra…
A Arturo…
Ella decidió ocultar su rostro. Su valor se desvaneció entre muros
de silencio. Escuché sus latidos. Éstos exigían venganza y reflejaban
frialdad.
Su rostro ya no aparentaba una sutil ecuanimidad.
Pero le descubrí... un dolor inconcluso y un miedo terrible de
caer nuevamente sobre las alas del amor.
Trató de cambiar su identidad. Pero fue en vano. Añoraba
que alguien le brindara un ramillete...
¿Eres un Supertaster? Pregúntaselo a tu Microbioma Oral
Es curioso que en muchas ocasiones el sabor de un mismo alimento no es percibido de la misma manera cuando es testado por un colectivo muy amplio. El sentido del gusto es algo que puede sorprender por la disparidad de opiniones ante un producto similar. Habitualmente, el testeo y análisis sensorial de los alimentos es llevado a cabo por...
Cuerpo, desigualdad y exclusión social, en el Mes del Laboratorio Social UEMC (15 y 28 de marzo de 2023): dos ponencias, una mesa redonda, un corto documental y teatro
Razón: El miércoles, 15 de marzo de 2023, se pone en marcha el Mes del Laboratorio Social UEMC (https://www.uemc.es/p/laboratorio-social), con un ciclo de actividades que tendrán lugar en el Salón de Actos y la Sala de Grados y que servirán para reflexionar sobre el protagonismo del cuerpo, tanto en el envejecimiento como en la sostenibilidad.
El aforo es limitado y...
Tu boca nos dirá quién eres, en Un forense en el dentista
La identificación es la determinación de aquellos rasgos físicos o conjunto de cualidades de una persona que la distinguen de todos los demás y hacen que sea ella misma. Es uno de los actos más frecuentes de nuestra vida, identificamos al entrar en contacto con otra persona, la identificación se lleva a cabo en vivos, cadáveres y restos esqueléticos;...
Meranti, en Silueta con voz de mujer
“La escritura es la pintura de la voz”, Voltaire
Ella es poeta, pero aún no lo sabe. Tras una montura bifocal se esconde su realidad física más inmediata: su escasa visión. Sus versos son prematuros, recién despiertos. Tiene una facilidad de hallar el adjetivo correcto para cada una de sus frases. Pareado. Terceto. Cuarteto. Arma y desarma poemas de su...
Mercedes Pérez Agustín: La importancia de la lengua inglesa hoy
Cuando hablamos de la lengua inglesa, debemos tomar en consideración que se ha convertido en la lengua dominante del mundo desde mediados del siglo XX debido a la globalización. Según nos señala el lingüista David Crystal en su obra The English Language (2006), la expansión de esta lengua se podría distribuir de la siguiente manera: 380 millones de personas...
Hacia un futuro más sostenible, saludable y apetitoso: Tendencias alimentarias para 2023, en Morethanfood
La industria de las proteínas alternativas hoy en día muestra signos de resiliencia a pesar de los desafíos en el panorama macroeconómico. Las predicciones de los principales portales de vigilancia consultados (Mintel, Vitartis, AZTI, CNTA, Good Food Institute, Alimarket,…)nos indican que en 2023, las proteínas de síntesis en laboratorio, las de origen vegetal y/o fúngico, seguirán marcando tendencia.
Recogemos en...
Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo
Santa María del Naranco es la construcción más significativa del arte prerrománico europeo. Ubicada en la falda del monte Naranco, el que fuera Palacio de Ramiro I, es una singular construcción sin una finalidad esclarecida (palacio, iglesia, pabellón real, aula regia, etc.). El edificio, de planta rectangular, está dividido en dos pisos, uno inferior o cripta que es totalmente...
Jatoba, en Silueta con voz de mujer
Verónica María tenía un lunar. Uno de esos lunares que para los hombres era difícil de olvidar. Sobre su muslo izquierdo se refugiaba el dichoso lunar, su mayor encanto. No sabría decir si la línea genética materna era la culpable de este insinuante descaro o sencillamente fue un regalo fortuito de la madre naturaleza. Pero le daba igual, ella...
Mari Cruz Sabio: “La cultura mueve y modifica constantemente nuestra existencia”
Si bien es cierto el concepto cultura se define primordialmente como el conjunto de elementos y características propias de una determinada comunidad. También es cierto que incluye los aspectos como las costumbres, las tradiciones, las normas de comportamiento y la manera en que un grupo de seres humanos se manifiestan así mismos, se comunican y construyen una sociedad.
No...