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El mercado de productos alimenticios y los hábitos de consumo en España están experimentando cambios que se dirigen hacia una alimentación más sana y...

Requisitos para la producción y etiquetado ecológico en el sector alimentario

La ecoetiqueta, compromiso más allá de la calidad En esta publicación hablaremos de la importancia en el sector alimentario de los productos con la certificación...

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More than food: “NOVEL OILS”, nuevos aceites y grasas comestibles que...

La asignatura de Tecnología e Innovación de aceites y grasas proporciona una visión global del sector y de las principales industrias alimentarias extractivas de...

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