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Etiqueta: Cartas desde el Imperio

Rogue One V: De alérgicos o intolerantes

Cada vez escuchamos más la frase: “soy alérgico a…”. Puede ser debido a que cada vez tomamos más alimentos procesados o que accedemos a...

Episodio 5: Food defense

Verán, como les contaba en el Episodio 4, los neimoidianos exigen unos requerimientos para validarnos como mercenarios. Estas normas se van revisando y adaptando...

Rogue One IV: Masa madre no hay más que una…

En verano insistimos sobre la importancia de mantener los alimentos refrigerados para que no proliferen las bacterias. Existe un producto que se ha puesto...

Episodio 4: Nos vigilan…

Verán, en el Episodio 3 hablábamos de los neimoidianos y sus centros de venta, que a partir de ahora llamaremos en clave «supermercados», así...

Rogue One III: La leche que te dieron…

Cuando leemos una etiqueta de un producto que contiene leche, es posible que veamos cosas que nos chocan. Pero la leche es leche o...

Episodio 3. El imperio y los mercenarios… de las marcas blancas

Verán, cuando trabajas para el Imperio puedes fabricar para ti mismo (en tu marca propia) o hacerlo para lo que llamamos «marcas blancas». Se...

Rogue One II. Alérgicos y restaurantes, ¿un amor imposible?

¿Creían que todo lo microscópico son bichitos? ¡Qué va! En la industria alimentaria (y en su cocina), tenemos unas pequeñas amigas que no vemos,...

Episodio 2. Yo soy de los buenos (creo) pero… me gusta...

Verán, cuando comenzamos con el diseño de un producto en la industria alimentaria valoramos muchos aspectos, materia prima (esto me da para algún post,...

El imperio y Rogue One I: el film de la bayeta

Episodio 1. El Imperio de la Industria Alimentaria Verán, llevo bastante tiempo leyendo, hablando y debatiendo sobre temas de alimentación. Hace unos años (quizá menos...

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