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Salud

"Mente sana y cuerpo sano" Una buena salud garantiza calidad de vida y debemos estar al día.

Cristales mágicos y Alfonso X. Un dragón en el garaje…

Ponte un trozo de cuarzo colgado al cuello, compra carísimos cristales y minerales y mételos en el agua que bebes a diario, o ponlos en la mesa para eliminar las ondas malignas de los aparatos electrónicos. ¿En serio hay quién se cree que un trozo de cristal puede hacer algo más que decorar? Sí, como siempre, la realidad supera...

More than food: Et vinum ad mare (el vino en el mar)

Mensajes en una Botella Hace escasos días, el 10 de diciembre, se publicaba en múltiples medios de comunicación la noticia de un hallazgo en Grecia de los restos de un naufragio de hace más de 2000 años con una carga intacta a bordo de alrededor de 6000 ánforas para transporte de vino y alimentos. No mucho antes, a finales de mes...

Las emociones y los cuentos no curan a nadie

Nuevo año, nueva vida, ¿verdad? Nuevas experiencias, nuevos retos y nuevas emociones por descubrir. El año nuevo trae consigo un nuevo comienzo, una nueva oportunidad. También, por supuesto, trae consigo la oportunidad de descubrir nuevos farsantes, nuevas formas de protegernos ante los que afirman ser portadores de buenas nuevas que nos llevarán a la ruina, o peor, a la...

“Innovación alimentaria en la elaboración de barritas energéticas con frutos de mango”

Los alumnos de las asignaturas Tecnología e innovación Hortofrutícola (3º de Tecnología e innovación alimentaria) y Bromatología (2º de Nutrición humana y dietética) aprendieron a elaborar barritas energéticas de mango. Una barrita energética es considerada un suplemento dirigido a personas deportistas que están sometidas a un intenso esfuerzo físico y requieren una cantidad muy elevada de energía para poder...

More than food: “NOVEL OILS”, nuevos aceites y grasas comestibles que marcarán tendencia

La asignatura de Tecnología e Innovación de aceites y grasas proporciona una visión global del sector y de las principales industrias alimentarias extractivas de aceites y grasas, con gran trascendencia y actividad económica en el momento actual. Abarca el estudio de las semillas, los frutos oleaginosos y las materias primas de las que se obtienen los principales aceites y...

Somos tan listos: Cartas desde el Imperio

¿De verdad se creen que somos tan listos? ¿En serio? ¿En serio piensan que se nos habría ocurrido a nosotros solitos poner o quitar un gen o meterlo en otro sitio para que algo hiciera o no otra cosa? No me hagan reír. Sólo observamos lo que hace ella y lo copiamos. Si en algún momento pensó que por nosotros mismos...

Carmín en la copa

¡Jamás comeremos insectos!, brindaron rotundos Don Hilarión y Doña Claudia. Vestido él con un elegante traje, corbata bien cerrada, raya del pantalón bien planchada incluso en las rodillas, esgrimía su elegancia junto a su mujer de sutil vestido de noche, largos tacones y despampanantes labios rojos color carmín. En el crucero, la charla acerca del futuro de la nutrición humana los...

¿Pero dónde están mis gambas? Cartas desde el Imperio

¿Y por qué hay tanta agua? Eso piensan ustedes cuando compran una hermosa bolsa de gambas peladas ultracongeladas, las echan en la sartén y, al minuto, tienen unas minigambas y un montón de agua alrededor, ¿verdad? ¿Quién se ha llevado sus gambas y por qué? Y ahora que lo están leyendo, se acaban de dar cuenta de que esto les pasa...

Emilio José Guzón, experto en Nutrición: “Debería existir una política nutricional clara en España. La principal responsabilidad recae en el Gobierno”

El pasado mes de abril el periódico “El Mundo” afirmó que, según resultados de un estudio de la revista médica “The Lancet”, una de cada 5 muertes es causada por una mala alimentación. Los malos hábitos de vida son actualmente la mayor amenaza para la salud de la población. Emilio José Guzón, diplomado en Nutrición Humana y Dietética, licenciado...

Nugget y el pollo…: Cartas desde el Imperio

No seré yo la que le diga que vaya o no a un centro de comida rápida… bueno sí, sí se lo digo: no vaya. Pero entiendo que en esta sociedad de prisas y caprichos cuesta que no nos inviten a un cumpleaños en estos restaurantes o que pensemos erróneamente que tardaremos menos si comemos allí, que es más...

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Acción policial: improvisación radiofónica

45017379 Razón: s alumnos pusieron a prueba su capacidad creativa y de improvisación en el estudio de radio con el juego de mesa Días de...

Las Bistecs se separan…