Papel y digital

La navidad es uno de los periodos del año que más se asocia con el consumo pero también con la solidaridad y los buenos propósitos. Las bibliotecas conforme a su responsabilidad social, son promotoras de numerosas acciones solidarias durante todo el año, pero especialmente en este periodo navideño. Además de las tradicionales recogidas solidarias de juguetes y alimentos destinados a las...

Los alumnos de las asignaturas Tecnología e innovación Hortofrutícola (3º de Tecnología e innovación alimentaria) y Bromatología (2º de Nutrición humana y dietética) aprendieron a elaborar barritas energéticas de mango. Una barrita energética es considerada un suplemento dirigido a personas deportistas que están sometidas a un intenso esfuerzo físico y requieren una cantidad muy elevada de energía para poder...

La asignatura de Tecnología e Innovación de aceites y grasas proporciona una visión global del sector y de las principales industrias alimentarias extractivas de aceites y grasas, con gran trascendencia y actividad económica en el momento actual. Abarca el estudio de las semillas, los frutos oleaginosos y las materias primas de las que se obtienen los principales aceites y...

Razón: Desde la última década del siglo XX, estamos siendo testigos de un profundo cambio en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Atrás va quedando el sistema educativo en el que el profesor tenía que proporcionar al alumno todo aquello que debía aprender. Cada vez más se apuesta, a nivel internacional, por el uso de las metodologías activas; las mismas que...

Hoy os voy a hablar de Uganda, un país que poco a poco está empezando a recibir cada vez más turismo y que pese a no llegar a tener la fama de otros destinos como Kenia, Tanzania o Sudáfrica, tiene muchísimo que ofrecer. Uganda era un país que estaba entre uno de esos lugares que soñaba visitar desde hacía muchos...

La cuestión kurda se caracteriza por poseer una doble dimensión; se presenta, al mismo tiempo, como un problema y como una solución en la región de Oriente Medio. En este sentido, este asunto se alza como un elemento fundamental para el establecimiento de la paz en la región, ya que obliga a todas las partes implicadas a coexistir. La región...

¿De verdad se creen que somos tan listos? ¿En serio? ¿En serio piensan que se nos habría ocurrido a nosotros solitos poner o quitar un gen o meterlo en otro sitio para que algo hiciera o no otra cosa? No me hagan reír. Sólo observamos lo que hace ella y lo copiamos. Si en algún momento pensó que por nosotros mismos...

Concurso de disfraces: de Samaín a los charlatanes En estas fechas, cuando hemos dejado atrás el día de Halloween, antiguo Samaín, el día de muertos o el día de todos los santos cabe preguntarse si las brujas, demonios y fantasmas siguen presentes en nuestro día a día. Donde miremos nos encontramos con videntes, adivinadores de futuro y una serie de...

“Libre” es un documental expuesto en la Seminci (Semana de Cine de Valladolid, 2018) que muestra la problemática del cruce de fronteras por parte de inmigrantes ilegales. El caso que muestra es algo particular, pues se sitúa en un vacío legal en cuanto a fronteras entre Francia e Italia. En este documental se muestra el caso de un campesino que,...

¡Jamás comeremos insectos!, brindaron rotundos Don Hilarión y Doña Claudia. Vestido él con un elegante traje, corbata bien cerrada, raya del pantalón bien planchada incluso en las rodillas, esgrimía su elegancia junto a su mujer de sutil vestido de noche, largos tacones y despampanantes labios rojos color carmín. En el crucero, la charla acerca del futuro de la nutrición humana los...